Vegana: Sostituisci l’uovo con un cucchiaio di farina di ceci e i formaggi con lievito alimentare in scaglie.
Mediterranea: Aggiungi olive nere denocciolate e capperi tritati al ripieno.
Proteica: Integra con lenticchie cotte o tofu sbriciolato per una versione adatta a sportivi.
Con crosta croccante: Aggiungi una leggera panatura di pangrattato e semi di sesamo prima di infornare.
FAQ:
1. Le zucchine ripiene si possono preparare in anticipo?
Sì, puoi prepararle la sera prima, conservarle in frigo e cuocerle il giorno dopo.
2. Quali zucchine sono migliori per questa ricetta?
Le zucchine grandi, ma non troppo acquose, sono le più adatte. Quelle scure tendono a essere più saporite.
3. Posso usare altri formaggi?
Assolutamente! Prova con scamorza, asiago o feta per un sapore ancora più deciso.
4. Come renderle più leggere?
Puoi cuocerle in friggitrice ad aria per una versione più light e altrettanto gustosa.
