👩🍳 Preparazione
1️⃣ Lava e taglia le zucchine a rondelle
2️⃣ In una pentola fai appassire cipolla e aglio con l’olio (fuoco basso, senza dorare)
3️⃣ Aggiungi le zucchine e copri con acqua o brodo
4️⃣ Cuoci per 20–25 minuti finché sono morbide
5️⃣ Frulla fino a ottenere una crema liscia
6️⃣ Aggiusta di sale e spezie
👉 Se la vuoi ancora più cremosa senza panna: frulla più a lungo o aggiungi un po’ dell’acqua di cottura calda.
🌱 Perché è ideale se vuoi dimagrire
✔️ pochissime calorie
✔️ molto volume → sazia
✔️ ricca di acqua → aiuta a sgonfiare
✔️ l’aglio favorisce la digestione
✔️ perfetta a cena o come pranzo leggero
✨ Varianti intelligenti
Più proteica (sempre light) → aggiungi 1 cucchiaio di yogurt greco magro a crudo
Più saziante → unisci 1 patata piccola
Detox & digestiva → aggiungi zenzero fresco
Vegan & cremosa → un cucchiaio di lievito alimentare
