Zuppa di verdure sostanziosa con pane croccante alla ricotta: un pranzo sano e delizioso

🍲 Ingredienti principali:

  • Verdure di stagione (carote, zucchine, patate, sedano, pomodori…)

  • Brodo vegetale o di pollo

  • Erbe aromatiche (rosmarino, timo, prezzemolo)

  • Pane casereccio tostato

  • Ricotta fresca da spalmare sul pane

💡 Consiglio:

Servi la zuppa calda con il pane croccante spalmato di ricotta, magari con un filo d’olio extravergine d’oliva e una spolverata di pepe nero.