Ingredienti (per circa 8–10 pancake):
1 ½ tazza di farina 00 (circa 190 g)
2 ½ cucchiaini di lievito in polvere
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaio di zucchero semolato
1 ¼ tazza di latte (circa 300 ml)
1 uovo grande
3 cucchiai di burro fuso (o olio di semi)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo, ma consigliato)
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