📝 Ingredienti (4 porzioni)
1 cipolla
1 gambo di sedano
1 carota grande
1 patata
1 zucchina
1 pomodoro grande o 5–6 pomodorini
1 manciata di fagiolini
1 spicchio d’aglio (facoltativo)
1 foglia di alloro
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
Brodo vegetale (circa 1 – 1,2 L) o acqua
Sale e pepe q.b.
Erbe fresche: prezzemolo o basilico per servire
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