Volevano il caffè, ma io li ho sorpresi tutti con questi gelatini al caffè: si fanno in 5 minuti e si conservano perfettamente in freezer. Solo 100 Kcal!
Questi biscotti gelato al caffè sono la mia scoperta estiva del cuore. Sono perfetti per chi ama i dolci freschi, ma vuole qualcosa di un po’ più leggero del solito gelato. Non c’è panna, niente latte condensato, ma una cremina buonissima fatta con yogurt greco, ricotta e caffè. Vengono belli cremosi, si preparano in pochi minuti e si possono tenere in freezer pronti per ogni occasione: merenda, colazione estiva, fine pasto… insomma, spariscono in fretta.
Li faccio spesso quando ho voglia di qualcosa di dolce ma non voglio esagerare. Il gusto del caffè si sente tanto (c’è sia quello vero che un po’ di solubile) e se vuoi puoi anche aggiungere cacao per un effetto “moka” niente male.
Tempi e calorie
Porzioni: circa 12 biscotti gelato (doppi)
Preparazione: 15 minuti
Freezer: minimo 3 ore
Totale: circa 3h 15 min
Calorie: tra 95 e 120 kcal a biscotto (dipende dai biscotti e dallo yogurt)
Ingredienti⏬⏬⏬
