🍫 Brownie al Cioccolato Fondente e Caffè
La ricetta che trasforma ogni morso in un momento di puro piacere.
Immagina il profumo del cioccolato fuso che si diffonde in cucina, la superficie lucida e screpolata che nasconde un cuore denso, quasi cremoso. Se anche tu ami i dolci intensi, questi brownies diventeranno la tua ricetta del cuore.
Ti guiderò passo passo, con tutti i segreti per ottenere brownie perfetti: umidi, scioglievoli e mai secchi.
✨ Ingredienti
Per una teglia da circa 22×28 cm (8–10 porzioni generose):
300 g di cioccolato fondente (scegli almeno al 50% di cacao, meglio 70% se li ami intensi)
300 g di burro
150 g di farina 00
50 g di cacao amaro in polvere
300 g di zucchero semolato
6 uova grandi
1 cucchiaio di caffè solubile (esalta il gusto del cioccolato)
1 cucchiaio di lievito per dolci (opzionale, per un effetto più soffice)
Un pizzico di sale
👩🍳 Preparazione passo passo
1️⃣ Sciogliere il cioccolato e il burro
