Hai mai provato a preparare la pizza in casa e ottenere un risultato soffice, leggero e profumatissimo? Con questa ricetta professionale ma facilissima, riuscirai a realizzare una pizza da sogno, con un impasto ben idratato e una cottura perfetta, ideale per ogni occasione.

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📝 Ingredienti

Per l’impasto:

500 g di farina tipo 0 (meglio se con 11-12% di proteine)

4 g di lievito di birra secco (oppure 12 g fresco)

1 cucchiaino di zucchero

400 ml di acqua a temperatura ambiente

13 g di sale fino

2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

Per il condimento base:

Passata di pomodoro q.b.

Sale q.b.

Origano secco

Olio extravergine d’oliva

👉 Altri ingredienti a piacere: mozzarella, verdure grigliate, salumi, acciughe, olive…⏬⏬⏬