Cheesecake al mascarpone

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 50-60 minuti

Tempo di raffreddamento: 2 ore

Tempo totale: ~3 ore e 20 minuti

Porzioni

Porzioni: 6-8

Ingredienti

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250 g di mascarpone

80 g di zucchero

140 g di yogurt bianco

2 uova grandi

25 ml (circa 1,5 cucchiai) di succo di limone

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

2 cucchiai di farina 00

Per la base (facoltativa):

100 g di briciole di cracker Graham

45 g di burro fuso

1 cucchiaio di zucchero

Preparazione