📝 Ingredienti (per circa 20 frittelle)
2 zucchine medie (circa 300 g)
150 g di farina 00
1 uovo grande
60 ml di acqua frizzante fredda
30 g di parmigiano grattugiato
1/2 bustina di lievito istantaneo per torte salate (circa 8 g)
Sale e pepe q.b.
1 pizzico di noce moscata (facoltativo)
1 ciuffetto di prezzemolo tritato (opzionale)
Olio di semi per friggere (arachide o girasole)
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