Questi rotoli di marmellata morbidi e dolci sono un classico dolce fatto in casa. Perfetti per una merenda o una colazione speciale, uniscono la morbidezza della torta alla dolcezza della confettura di prugne o albicocche. Il loro accattivante aroma di limone li rende deliziosi in qualsiasi momento della giornata.
Ingredienti
Per l’impasto:
125 ml di latte tiepido
17 g di lievito di birra fresco
250 g di farina
25 g di zucchero a velo
1/2 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
1 uovo grande (tuorlo)
30 g di burro ammorbidito
Scorza di 1 limone biologico
Per il ripieno e la guarnizione:
150 g di confettura di prugne o albicocche
60 g di burro fuso
Zucchero a velo per spolverare
Preparazione
Il resto della ricetta è nella pagina successiva.
