Un piatto confortante croccante, cremoso e saporito
Questi nidi di purè di patate ripieni sono il massimo del comfort food: dorati e croccanti all’esterno, ricchi e saporiti all’interno, con un sostanzioso ripieno di manzo ricco di sapore. Perfetti per intrattenere gli ospiti o per una cena in famiglia, questi nidi sono un modo delizioso per trasformare ingredienti semplici in qualcosa di speciale.
Perché amerai questa ricetta
✔ Elegante ma facile da preparare: abbastanza raffinato per gli ospiti ma abbastanza semplice per le serate infrasettimanali.
✔ Personalizzabile: sostituisci il manzo con funghi, pollo o lenticchie per un tocco vegetariano.
✔ Ottimo per preparare i pasti: il ripieno può essere preparato in anticipo per un assemblaggio rapido.
✔ Approvato dai bambini: divertente da mangiare e ricco di bontà al formaggio.
✔ Consistenza perfetta: purè di patate cremoso con un esterno croccante e una copertura di formaggio fuso.
Ingredienti
Per il Purè di Patate:
3-5 patate grandi, sbucciate e tagliate a cubetti
50 g di burro non salato
Una manciata di aneto fresco, tritato finemente
Sale, paprika affumicata, pepe nero e origano (a piacere)
Per il Ripieno di Manzo:
500 g di carne macinata di manzo
1 cipolla media, tritata finemente
2 spicchi d’aglio, tritati finemente
1 peperone rosso, tritato
1 pomodoro grande, a cubetti
70 g di concentrato di pomodoro
Una manciata di prezzemolo fresco, tritato finemente
100 g di mozzarella grattugiata
Istruzioni:
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