Bollire le patate in acqua può portare a risultati insipidi, saturi d’acqua e perdita di nutrienti. Prova invece questi metodi di cottura saporiti ed efficienti per mantenere le tue patate deliziose e ricche di nutrienti!
1. Patate al vapore (idee per purè o insalate)
Perché? La cottura a vapore preserva sapore, consistenza e nutrienti senza ristagni d’acqua.
Come si fa:
Tagliare le patate a pezzi uniformi (o lasciare intere quelle piccole).
Metterle in un cestello per la cottura a vapore sopra l’acqua che sobbolle.
Coprire e cuocere a vapore per 15-20 minuti, finché non saranno tenere con la forchetta.
Usare per purè di patate, insalate o sformati.
2. Patate al microonde (veloci e facili)
Perché? Veloci, efficienti e mantengono l’umidità al loro interno.
Come si fa:
Lavare e forare le patate intere con una forchetta.
Disporre su un piatto adatto al microonde.
Cuocere nel microonde alla massima potenza per 5-8 minuti, girandole a metà cottura.
Perfette per patate al forno o purè di patate croccanti.
3. Patate arrosto (croccanti e caramellate)
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