Ingredienti (per circa 12-15 pancake)
| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| Farina | 300 g |
| Zucchero semolato | 50 g |
| Lievito chimico | 2 sacchetti (≈ 17-20 g) |
| Un pizzico di sale | q.b. |
| Uova | 2 |
| Latte intero o latte (anche parzialmente scremato) | circa 350 ml |
| Burro (meglio se demi-sel) | 50 g, fuso nel latte |
| Olio neutro per la padella | un filo, per ungere la superficie di cottura |
