Ingredienti:
• 2 patate grandi, cotte e schiacciate
• 2 tuorli d’uovo
• 1/2 tazza di formaggio grattugiato (mozzarella o altro)
• 3 cucchiai di pangrattato
• 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
• Sale e pepe q.b.
• Olio per cucinare
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