🧺 Ingredienti
(per uno stampo da 22–24 cm)
2 uova
100 g di zucchero di canna (o miele, se preferisci)
80 ml di olio di semi o di cocco
100 ml di latte (vaccino o vegetale)
120 g di farina d’avena (o fiocchi d’avena frullati)
80 g di farina 00 (o integrale, per una versione più rustica)
2 carote grattugiate finemente
1 mela grattugiata
1 bustina di lievito per dolci (16 g)
1 cucchiaino di cannella
1 pizzico di sale
(facoltativo) 40 g di noci, mandorle o uvetta
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