Introduzione:
La zuppa di ceci è una delle ricette più popolari online, apprezzata per la sua semplicità e il suo sapore unico. Ricca di proteine, calda e saziante, è perfetta per le giornate più fredde o quando si cerca un pasto sano e nutriente. Scopri come preparare questa versione della zuppa che ha conquistato i social media e sorprendi la tua famiglia con un piatto delizioso e sano! 😋
Ingredienti (per 4 persone):
250 g di ceci secchi (o 2 lattine di ceci cotti)
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 cipolla media, tritata
2 carote, a dadini
1 gambo di sedano, a dadini
2 spicchi d’aglio, tritati finemente
1 rametto di rosmarino fresco (o 1 cucchiaino di rosmarino essiccato)
500 ml di brodo vegetale
300 ml di passata di pomodoro
Sale e pepe a piacere
Crostini o pane tostato per servire
Preparazione:
Il resto della ricetta è nella pagina successiva.
