Ingredienti per una tortiera da 22 cm:
Per la base:
200 g di biscotti Digestive (o simili)
100 g di burro fuso
Per la crema:
300 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)
200 ml di panna fresca da montare
80 g di zucchero a velo
1 bustina di gelatina in fogli (8–10 g)
2 cucchiai di latte caldo
Per la copertura:
100 g di zucchero
50 ml di panna fresca
25 g di burro
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