Questa ricetta delle barbabietole di Harvard è un contorno classico del New England, che si tramanda da generazioni. Adorerai la salsa agrodolce!

🥗 Ingredienti (per 4 persone)

  • 500 g di barbabietole cotte (puoi usare precotte o fresche bollite)

  • 2 cucchiai di burro

  • 2 cucchiai di farina

  • 150 ml di brodo vegetale o acqua

  • 2 cucchiai di aceto di vino bianco

  • 2 cucchiai di zucchero

  • Sale e pepe q.b.

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