Ingredienti per la torta di ricotta e semi di papavero:
Per la torta:
250 g di ricotta (scremata o intera, a seconda dei gusti)
250 g di zucchero (un po’ meno se si preferisce un sapore meno dolce)
250 g di farina (di frumento o di farro)
200 g di semi di papavero (macinati)
100 ml di olio (neutro, ad esempio di girasole o di colza)
6 uova (separate in tuorli e albumi)
100 ml di latte (intero o vegetale)
1 bustina di lievito in polvere (circa 15 g)
Per la glassa al limone:
350 g di zucchero a velo
Succo di 1 limone (spremuto fresco)
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