🔧 Preparazione
1. Base
Frulla i biscotti fino a ottenere una polvere fine.
Aggiungi il burro fuso e mescola bene.
Versa il composto in uno stampo a cerniera, pressa bene sul fondo.
Metti in frigorifero per almeno 30 minuti.
2. Crema al formaggio e ananas
Metti la gelatina in ammollo in acqua fredda per 10 minuti.
In una ciotola, lavora il formaggio con lo zucchero a velo e qualche goccia di limone.
Frulla l’ananas tritato e incorporalo alla crema.
Sciogli la gelatina in 2 cucchiai di panna calda, poi uniscila alla crema.
Monta la restante panna e incorporala delicatamente al composto.
Versa la crema sulla base e livella bene.
Metti in frigo per almeno 4 ore, meglio tutta la notte.
continua nella pagina successiva
