Lavare, snocciolare e tagliare a dadini le fragole

Mescolare il formaggio cremoso, lo zucchero semolato e la cannella in una ciotola

Distribuire uniformemente il composto di formaggio cremoso sulle tortillas

Distribuire le fragole a dadini sullo strato di formaggio cremoso

Ripiegare i lati della tortilla verso l’interno, quindi arrotolare strettamente dal basso

Sciogliere il burro in una padella a fuoco medio

Disporre i chimichangas nella padella con la chiusura rivolta verso il basso

Cuocere 2-3 minuti per lato fino a doratura

Trasferire su carta assorbente per scolare il burro in eccesso

Spolverare con zucchero a velo prima di servire

FAQ

Posso usare fragole congelate?

Le fragole congelate rilasciano liquido in eccesso durante la cottura, compromettendone la consistenza.

Posso cuocere al forno invece che in padella?

Cuocere a 200 °C per 15 minuti produce risultati di consistenza diversi.

Come evitare che il ripieno fuoriesca?

Evitare di riempire troppo e assicurarsi di arrotolare bene con la chiusura rivolta verso il basso.

Da sapere