👩🍳 Metodo universale (semplice e sempre perfetto)
1) Sbatti bene le uova
Rompi le uova in una ciotola.
Aggiungi sale e pepe.
Sbatti finché il composto è uniforme e leggermente spumoso.
👉 Questo incorpora aria e garantisce morbidezza.
2) Scalda la padella
Usa una padella antiaderente.
