Ingredienti
Per il ripieno di carne:

500 g di carne macinata di manzo

1 cipolla (tritata)

3 spicchi d’aglio (tritati finemente)

3 cucchiai di olio d’oliva

4 cucchiai di sale e pepe (o sale e pepe a piacere)

1 cucchiaino di timo

1 cucchiaino di rosmarino

1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

1 carota grattugiata

2/3 di tazza di piselli (surgelati o freschi)

1 tazza di brodo di manzo o di pollo

1 cucchiaino di salsa Worcestershire

Per il purè di patate:

700 g di patate (preferibilmente farinose, ad esempio Bintje)

2 cucchiai di burro

1/2 tazza di panna da cucina

1/4 di tazza di formaggio grattugiato (ad esempio Cheddar)

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