Addensando lo stufato con le patate e frullando parte del composto, otteniamo una consistenza cremosa senza latticini, rendendolo un piatto perfetto per chi è intollerante al lattosio o semplicemente preferisce un pasto più leggero. È la prova che a volte la semplicità è il segreto di un piatto davvero confortante.
🥕 Ingredienti
Dosi: 6 ciotole sostanziose
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 6-8 ore (cottura lenta a bassa temperatura o 3-4 ore a temperatura alta)
🐔 Ingredienti principali:
circa 700 g di cosce di pollo disossate e senza pelle (o petti per un’opzione più magra)
3 carote, pelate e affettate
3 gambi di sedano, tritati
3 patate medie, tagliate a dadini (creano la naturale “cremosità”)
1 cipolla grande, tritata
3 spicchi d’aglio, tritati finemente
1 tazza di piselli surgelati (aggiunti verso la fine)
1 tazza e mezza di chicchi di mais (freschi o surgelati)
