Ingredienti per una crescia da circa 1 kg:
🌾 500 g di farina manitoba

🥚 4 uova

🥛 100 ml di latte tiepido

🧈 100 g di burro morbido

🧀 150 g di pecorino grattugiato

🧀 100 g di parmigiano grattugiato (facoltativo, per un gusto più delicato)

🧀 100 g di pecorino a cubetti (facoltativo, per una versione più ricca)

🧂 10 g di sale

🧂 1 pizzico di pepe nero

🍺 12 g di lievito di birra fresco (o 4 g secco)

🌿 Facoltativo: 1 cucchiaino di miele o zucchero per attivare il lievito

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