Cuori di Biscotto di Pasta Frolla: dolcezza fatta con amore
I cuori di biscotto di pasta frolla sono il simbolo perfetto di un gesto fatto col cuore. Semplici, friabili e irresistibili, sono ideali per una merenda romantica, per la colazione o come pensiero dolce da regalare. Con un impasto classico e profumato alla vaniglia, puoi personalizzarli con glassa, zucchero a velo o farcirli con marmellata e crema di nocciole.
Ingredienti (per circa 25 biscotti)
250 g di farina 00
125 g di burro freddo a cubetti
100 g di zucchero a velo
1 uovo intero
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o i semi di una bacca di vaniglia)
Zucchero a velo per decorare (facoltativo)
Preparazione
1. Preparare la pasta frolla
Setaccia la farina in una ciotola capiente e unisci il burro freddo a cubetti.
Lavorali con la punta delle dita (o con un mixer a bassa velocità) fino a ottenere un composto sabbioso.
Aggiungi lo zucchero a velo, l’uovo, il pizzico di sale e l’estratto di vaniglia. Impasta velocemente fino a ottenere un panetto liscio e compatto.
Avvolgi l’impasto nella pellicola e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.⏬⏬⏬
