Ingredienti:
1 lattina (370 ml) di latte di cocco intero
2 cucchiai di cacao amaro in polvere
60 ml di acqua fredda
Istruzioni:
1. Raffreddare il latte di cocco:
Mettere la lattina di latte di cocco in frigorifero per una notte. Questo passaggio è fondamentale perché aiuta la panna a separarsi dal liquido e a solidificarsi, rendendola più facile da montare.
2.Preparare la base:
Il giorno dopo, aprire con cautela la lattina di latte di cocco freddo senza agitarla. Versare la panna di cocco solidificata in una ciotola. Conservare il liquido rimanente per frullati o altre ricette.
3. Montare la panna di cocco:
Utilizzare uno sbattitore elettrico per montare la panna di cocco fino a ottenere un composto leggero e spumoso, il che dovrebbe richiedere circa 3-5 minuti. La consistenza dovrebbe essere simile alla panna montata.
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