Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti (friggitrice ad aria)
Tempo totale: 35 minuti (+ 1 ora di riposo in frigorifero)
Porzioni: 4
Calorie
Calorie totali: circa 450 kcal
Calorie per 100 g: circa 90 kcal
Ingredienti
300 g di yogurt colato senza lattosio (es. FAGE BeFree)
2 uova intere
30 g di fecola di patate
15-20 g di eritritolo (in alternativa, zucchero integrale)
Fragole fresche (quantità a piacere per decorazione o farcitura)
Procedimento
● In una ciotola capiente, unire lo yogurt colato, le uova, la fecola di patate e l’eritritolo. Mescolare accuratamente con una frusta manuale o una spatola fino a ottenere un composto omogeneo, privo di grumi.
Foderare con carta forno uno stampo rotondo da 12 centimetri di diametro e versarvi il composto.
● Distribuire le fragole fresche tagliate sulla superficie, oppure inserirle anche all’interno per ottenere un cuore di frutta.
Cuocere in friggitrice ad aria a 170°C per 25 minuti, controllando la doratura in superficie. La consistenza finale dovrà risultare compatta ma soffice.⏬⏬⏬
