Ingredienti (4–6 porzioni)
150 g prosciutto cotto (a dadini o tritato)
120 g formaggio (Emmental, fontina o scamorza)
3 uova
200 ml panna da cucina (o latte intero)
30 g Parmigiano grattugiato
1 cucchiaio farina (o amido)
Burro per lo stampo
Pane grattugiato per la crosta
Sale e pepe q.b.
(facoltativo) noce moscata
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