Di
Dott.ssa Maria Di Bianco
Published 5 Agosto 2025
6 Min
Frutta e zuccheri: quali scegliere per tenere bassa la glicemia
Contents
Gli zuccheri della frutta: cosa sono?
Frutti molto zuccherini
Frutti moderatamente zuccherini
Frutti poco zuccherini
Frutta e indice glicemico
Quali frutti hanno un indice glicemico più alto (e perché)
Le porzioni contano
Fonti:
La frutta è un pilastro della dieta mediterranea e fornisce vitamine, minerali, fibre e antiossidanti fondamentali per la nostra salute. Tuttavia, non tutta la frutta è uguale: alcune varietà contengono un quantitativo di zuccheri significativamente più alto rispetto ad altre. Questo può essere un aspetto importante da considerare per chi vuole controllare l’apporto calorico, mantenere stabili i livelli di glicemia o seguire un’alimentazione consapevole.
Pubblicità
Gli zuccheri della frutta: cosa sono?
Gli zuccheri naturalmente presenti nella frutta sono per lo più fruttosio, glucosio e saccarosio. A differenza degli zuccheri aggiunti presenti in dolci e bevande industriali, quelli della frutta sono legati a un insieme complesso di nutrienti e fibre, che ne rallentano l’assorbimento.
Pubblicità
Tuttavia, in persone con diabete o insulino-resistenza, anche gli zuccheri della frutta possono avere un impatto rilevante se consumati in quantità eccessiva. È quindi utile distinguere tra i frutti molto zuccherini, moderati e poco zuccherini, anche in base alla porzione.
Frutti molto zuccherini
Alcuni frutti possono contenere oltre 15 grammi di zuccheri ogni 100 grammi. Tra questi troviamo:
Datteri (oltre 60 g di zuccheri su 100 g di prodotto secco)
