Ingredienti:
– 2,5 tazze di broccoli,
– 3 gambi di sedano tritati finemente,
– 1 cipolla tagliata a pezzetti,
– 1 tazza di cavolo nero o spinaci,
– 2 carote pelate e tritate,
– 2 tazze di brodo vegetale,
– 1/2 cucchiaino di sale marino,
– Succo di 1/2 limone,
– 2 cucchiaini di olio di cocco.
Preparazione:
– In una casseruola, versare un filo d’olio di cocco, quindi aggiungere la cipolla, il sedano, le carote, il cavolo e i broccoli e soffriggere per 5 minuti.
– Quindi, versare il brodo e cuocere a fuoco lento per 5 minuti, finché le verdure non saranno tenere. Frullare il tutto fino a ottenere una zuppa liscia e densa. Ricetta 2: Zuppa Detox di Zenzero e Carote
Ingredienti:
– 1 kg di carote medie, tritate
– 2 cipolle, pelate e tritate
– 6 tazze di brodo vegetale
– 3 cucchiaini di zenzero fresco grattugiato
– 3 spicchi d’aglio, tritati finemente
– 1 tazza di latte di cocco
– Sale marino, pepe nero e cipolla in polvere
– 2 cucchiai di olio di cocco
Leggi di più nella pagina successiva
