La vitamina B12 è essenziale per la produzione di globuli rossi sani, che trasportano l’ossigeno in tutto il corpo. Una carenza può causare affaticamento, debolezza e anemia e può danneggiare gravemente il sistema circolatorio. Oltre a fornire un supporto essenziale al cervello e al sistema nervoso, la vitamina B12 è anche nota per la sua capacità di migliorare l’umore e prevenire la perdita di memoria.
Questa vitamina fondamentale si trova in prodotti di origine animale come carne, pesce (salmone, tonno), uova e latticini. Le diete vegetariane o vegane potrebbero richiedere integratori o l’inclusione strategica di proteine magre nella dieta quotidiana.
Altre vitamine e minerali benefici
Vitamina B6: prevenire l’accumulo di omocisteina, che causa danni ai vasi sanguigni, è una delle funzioni principali della vitamina B6. Alimenti come banane, salmone e legumi sono ricchi di vitamina B6, che favorisce una buona circolazione sanguigna.
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