Mia nonna mette sempre un chiodo nella cipolla: sono rimasta sorpresa quando ho scoperto il perché.
Mia nonna mette sempre uno spicchio nella cipolla. Quando ho scoperto il perché, sono rimasta scioccata perché non avevo mai visto niente di simile prima. Ora lo faccio anch’io e adoro questo trucco.
I chiodi di garofano non sono la spezia più popolare in cucina, ma hanno proprietà straordinarie se usati correttamente.
In realtà, le loro possibilità sono molto più ampie.
In inverno, quando le erbe aromatiche fresche non sono disponibili, si usa una tecnica semplice: i chiodi di garofano nella cipolla. Ciò significa che i chiodi di garofano vengono inseriti in una cipolla sbucciata.
Di solito se ne usano 5-6 per esaltarne l’aroma.
Questa cipolla non viene solo aggiunta al brodo, ma anche utilizzata per friggere o cucinare altri piatti.
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