🧀 Mozzarella in Carrozza al Forno: la Versione Leggera, Croccante e Filante che Amerai!
Se pensi alla mozzarella in carrozza, la prima immagine che ti viene in mente è quella di un piatto dorato e irresistibile, ma un po’ pesante. E se ti dicessi che puoi gustare lo stesso piacere con meno grassi e senza friggere?
La versione al forno è una vera rivoluzione: croccante all’esterno, filante al cuore, facile da preparare e pronta in meno di mezz’ora. Perfetta per un pranzo sfizioso, una merenda salata o un aperitivo che conquisterà tutti!
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âś… Ingredienti (per 4 persone)
8 fette di pane casereccio (oppure pane in cassetta per una versione piĂą morbida)
250 g di mozzarella ben sgocciolata (meglio se del giorno prima)
2 uova grandi
50 g di farina 00
150 g di pangrattato
Sale e pepe q.b.
Olio extravergine di oliva (per ungere la teglia e per la doratura finale)
Rosmarino fresco (facoltativo, per dare aroma)
👉 Extra idea: aggiungi al pangrattato un po’ di parmigiano grattugiato e una punta di paprika dolce per una panatura aromatica e super saporita!⏬⏬⏬
