Questi muffin alle zucchine sono semplici, sani e perfetti in qualsiasi momento della giornata: a colazione, come spuntino o per un pranzo leggero. Con zucchine, avena e formaggio, sono una scelta deliziosa e nutriente!
âś…Ingredienti:
1 zucchina media, grattugiata (con la buccia)
2 uova
1/2 tazza di formaggio grattugiato (mozzarella, parmigiano o quello che preferisci!)
1/2 tazza di fiocchi d’avena o crusca d’avena
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
Sale, pepe e spezie a piacere (origano, curcuma, ecc.)
Un filo d’olio d’oliva (facoltativo)
👩‍🍳Preparazione:⏬⏬⏬
