Muffin paradiso: soffici, profumati e leggeri come una nuvola

Ingredienti (per circa 10-12 muffin)

3 uova

130 g di zucchero a velo

100 g di burro morbido

120 g di farina 00

60 g di fecola di patate

1 bustina di lievito per dolci

Scorza grattugiata di 1 limone non trattato

Zucchero a velo per decorare

1 pizzico di sale

 

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