📝 Ingredienti:
Per il purè di patate:
800 g di patate
30 g di burro
1 tuorlo d’uovo
Sale, pepe
Aneto fresco tritato (facoltativo, ma altamente consigliato)
Per il ripieno:
300 g di carne macinata (manzo o mista)
1 cipolla piccola
1/2 peperone rosso (a cubetti)
1 cucchiaio di olio d’oliva
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro (o 2 cucchiai di kuli)
Sale, pepe, paprika o erbe aromatiche provenzali
Per il gratin:
Formaggio grattugiato (emmental, mozzarella o cheddar)
👨🍳 Preparazione:
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