Queste frittelle di pollo croccanti sono tutto ciò che ami del comfort food: croccanti fuori, tenere dentro e ricche di saporito pollo sfilacciato ed erbe aromatiche, il tutto fritto alla perfezione in meno di 30 minuti.
Preparate con avanzi di pollo arrosto o arrosto, sono economiche, versatili e irresistibili. Servitele come antipasto con salsa, come pranzo leggero con insalata o come cena veloce infrasettimanale che tutta la famiglia divorerà.
Trasformiamo quegli avanzi in qualcosa di spettacolare.
🍗 Ingredienti (Ricetta Completa)
In base al tuo antipasto, ecco la ricetta completa e testata per frittelle perfette ogni volta:
Per le frittelle:
2 tazze di pollo cotto, sfilacciato o tritato finemente (lo spiedo è ottimo!)
¼ di tazza di cipolla tritata finemente
2 cucchiai di sedano tritato finemente
2 cucchiai di prezzemolo fresco o erba cipollina tritata
1 uovo grande, leggermente sbattuto
½ tazza di farina 00 (o miscela SG 1:1)
½ cucchiaino di aglio in polvere
½ cucchiaino di paprika affumicata
½ cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero
Olio vegetale, di canola o di arachidi per friggere (circa 1,2 cm in padella)
Per servire:
Continua nella pagina successiva
