1 tazza di Parmigiano Reggiano grattugiato fresco (non usare quello pre-grattugiato, perché non si scioglie bene)
1 cucchiaino di spezie italiane (o un mix di origano e timo essiccati)
Sale e pepe nero, a piacere
Fiocchi di peperoncino rosso (facoltativo), a piacere
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Formaggio
Burro all’aglio
Alimentari
Manzo
panna
aglio
Aglio
Burro all’aglio
Cremoso
Verdure
Aggiunte opzionali
1 tazza di funghi saltati (o spinaci, peperoni rossi arrostiti, zucchine)
Prezzemolo fresco tritato (per guarnire)
Istruzioni passo passo
1. Rosolare il manzo
In una pentola capiente o in una padella profonda a fuoco medio-alto:
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formaggio
carne
burro
Alimentari
Cremoso
Aglio
Burro all’aglio
Burro all’aglio
Burro all’aglio
Burro
Verdure
Aggiungere la carne macinata e cuocere per 5-7 minuti, spezzettandola con un cucchiaio fino a completa doratura e senza tracce di rosa.
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