Sobbollire le uova sembra semplice, ma chiunque abbia sgusciato un uovo sodo e trovato uno strano anello verde intorno al tuorlo sa che non è sempre così semplice. Sebbene l’uovo sia ancora sicuro da mangiare, l’anello verde è spesso visto come un segno di cottura eccessiva e, per molti, può essere poco appetitoso. Quindi, per quanto tempo si dovrebbero effettivamente bollire le uova per ottenere un risultato perfetto? E come si può evitare quella fastidiosa colorazione? Analizziamolo.
🕒 Per quanto tempo bollire le uova
La risposta dipende da come si preferiscono i tuorli: morbidi, medi o sodi. Ecco una semplice guida per bollire uova grandi:
Uova alla coque (tuorlo leggermente liquido): 6-7 minuti
Uova alla coque (tuorlo morbido): 8-9 minuti
Uova sode (tuorlo completamente cotto): 10-12 minuti
Inizia con le uova in una pentola piena di acqua fredda. Portare l’acqua a ebollizione a fuoco medio-alto. Una volta raggiunta l’ebollizione, spegnere il fuoco (o ridurre la fiamma a fuoco lento), coprire la pentola e iniziare a cronometrare.
