Quando penso alla cucina casalinga, alla panatura croccante e al pollo succoso, i bocconcini di pollo croccanti con salsa piccante diventano la mia scelta preferita per cena. Questa ricetta è un’esplosione di sapore: petto di pollo succoso con un tocco di spezie, un leggero sentore di farina di frumento, il tutto ricoperto da una salsa piccante a base di panna e maionese: pronto senza sforzo e perfetto per una tavola polacca.
Pronto in pochi minuti: solo 10 minuti di preparazione dell’impasto, 5 minuti di frittura e un attimo di pazienza per far amalgamare la salsa.
🍗 Ingredienti (per 4 persone)
Per il pollo:
2 petti di pollo senza pelle e senza ossa
2 uova grandi
240 ml di acqua (circa 1 tazza)
250 g di farina 00 (circa 2 tazze)
Sale q.b.
Mix di spezie per pollo (ad esempio, pepe, paprika dolce, aglio in polvere)
Calcio in polvere o paprika fresca (facoltativo)
Per la salsa piccante:
60 g di panna (30% di grassi)
