🍽️ Polpettone di Tonno e Patate
🌿 Light, Senza Uova e Senza Burro – Facile, Sano e Gustoso
Immagina un piatto che unisce la cremosità delle patate e il sapore pieno del tonno, in un polpettone leggero e saporito, ideale per tutta la famiglia. È senza uova, senza burro, si prepara in pochi gesti e si può gustare sia caldo che freddo. Perfetto come secondo piatto, antipasto o anche da portare al lavoro.
Se cerchi un’alternativa proteica e leggera al classico polpettone di carne, questa versione farà al caso tuo. Con pochi ingredienti, ottieni un risultato compatto, profumato e buonissimo. Ti racconto passo passo come prepararlo al meglio!
✨ Ingredienti (per 4 porzioni)
400 g di patate (circa 2 grandi)
250 g di tonno in scatola sgocciolato (scegli tu: al naturale o in olio d’oliva leggero)
30 g di parmigiano grattugiato
1 cucchiaio colmo di pangrattato, più altro per la panatura
1 ciuffo di prezzemolo fresco tritato
Scorza grattugiata di ½ limone bio
Sale e pepe q.b.
(Facoltativo): 1 cucchiaino di capperi dissalati o qualche oliva nera tritata
Un filo d’olio extravergine d’oliva, per la superficie⏬⏬⏬
