Volete conservare i pomodori tutto l’anno, così da poterveli gustare anche d’inverno ma non sapete come fare? Bene, evidentemente non sapete che esiste una ricetta relativamente semplice molto golosa che, per l’appunto, vi consentirà di tenerli in dispensa.
Così, anche se non è stagione ma volete lo stesso gustarvi questi ortaggi, magari come secondo piatto, vi basterà seguire il procedimento (fatelo scrupolosamente) che troverete più in basso. Prepararli non è difficile, anzi. Una volta che lo avrete imparato, lo farete sicuramente tutti gli anni. Ma vediamo ora come conservare i pomodori per tutto l’inverno!
Come conservare i pomodori tutto l’anno, non vi serve né acqua e né aceto!
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 1 ora
Tempo di riposo: 10 ore
Porzioni: 3 barattoli
Ingredienti
- 5 kg di pomodori piccoli e carnosi
- 30 ml di olio d’oliva per ogni vasetto
- 1 testa d’aglio
- Quanto basta di timo (o rosmarino)
- Quanto basta di sale
