Pomodoro: frutto o verdura? Calorie, benefici per la salute…

🍅 Pomodoro: frutto o verdura?

• Dal punto di vista botanico: è un frutto (più precisamente una bacca) perché nasce dal fiore e contiene semi.

• Dal punto di vista culinario: è considerato una verdura per il suo gusto poco zuccherino e per l’uso in piatti salati.

🔢 Calorie e valori nutrizionali (per 100 g)

• Calorie: ~18 kcal

• Acqua: 94–95%

• Carboidrati: 3–4 g

• Zuccheri: 2–3 g

• Fibre: 1–1,2 g

• Proteine: 0,7–1 g

• Grassi: quasi assenti

• Vitamine: ricchissimo di vitamina C, vitamina A (beta-carotene), vitamina K

• Minerali: potassio in buona quantità

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