Oltre alla salute fisica, i porri possono apportare benefici al benessere emotivo. Uno studio pubblicato su Experimental Neurobiology ha evidenziato la presenza di kaempferolo, un potente flavonoide presente nei porri.
Questo antiossidante svolge un ruolo nella stabilizzazione dei livelli di serotonina e dopamina, neurotrasmettitori chiave responsabili della regolazione dell’umore, del sollievo dallo stress e della calma emotiva.
Scopri di più nella pagina successiva >>
Quindi, la prossima volta che gusterete una zuppa di porri, ricordate: potrebbe giovare sia alla vostra mente che al vostro corpo.
Modi per gustare i porri nei vostri pasti
