Ingredienti (per 4 persone):
9 sfoglie di lasagna (fresche o precotte)
2 zucchine
1 carota
1 peperone
½ cipolla
150 g di mozzarella o scamorza
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
Olio extravergine d’oliva, sale e pepe
👉 Per la besciamella:
500 ml di latte
40 g di burro
40 g di farina
Un pizzico di noce moscata
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