Un dolce soffice come una nuvola, leggero e goloso: il Cloud Cake è la torta perfetta per ogni occasione, semplice da preparare e irresistibile al primo assaggio.
Ingredienti
4 uova
100 g di zucchero
200 ml di latte
100 ml di olio di semi
250 g di farina 00
1 bustina di lievito per dolci (16 g)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 pizzico di sale
200 ml di panna da montare
250 g di mascarpone
2 cucchiai di zucchero a velo
Zucchero a velo per decorare
Procedimento
In un frullatore versa uova, zucchero, latte, olio, farina, lievito, vaniglia e un pizzico di sale.
Frulla per circa 1 minuto, fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Trasferisci l’impasto in uno stampo rotondo da 24 cm, rivestito con carta forno.
Cuoci in forno statico preriscaldato a 170°C per 35-40 minuti, facendo la prova stecchino per verificare la cottura.
Lascia raffreddare completamente la base.
✨ Crema soffice
Il resto della ricetta continua sulla pagina successiva.
