I filetti di sogliola al limone e prezzemolo sono un piatto di pesce leggero, che unisce la delicatezza della sogliola, la freschezza del limone e l’aroma del prezzemolo in una delicata salsa al burro. Questa ricetta di pesce veloce, adatta alla cottura in padella o al forno, è pronta in circa 20 minuti, perfetta per una cena raffinata o un’occasione speciale. Con la sua consistenza fondente e i sapori mediterranei, questo pesce al forno, facile da preparare, incarna la sana cucina francese. Servitelo con verdure al vapore o riso per un pasto equilibrato ed elegante.
Perché scegliere i filetti di sogliola al limone e prezzemolo?
Leggero: a basso contenuto calorico, ideale per una dieta sana.
Veloce: pronto in 20 minuti, perfetto per le serate più impegnative.
Versatilità: in padella per risultati rapidi o al forno per una consistenza uniforme.
Sapore: limone e prezzemolo esaltano la delicatezza della sogliola.
Ingredienti per 4 persone
4 filetti di sogliola (circa 120-150 g ciascuno, freschi o scongelati)
1 limone (scorza e succo grattugiati finemente, circa 2 cucchiai)
1 mazzetto di prezzemolo fresco (circa 10 g, tritato finemente)
2 cucchiai di burro (circa 30 g)
1 spicchio d’aglio (tritato finemente, facoltativo)
1 cucchiaio di olio d’oliva
Sale fino e pepe nero macinato fresco, a piacere
Facoltativo:
