Ingredienti:
2 tazze di cavolo cappuccio, tritato finemente
½ cetriolo, tagliato a fettine sottili
½ peperone rosso, tagliato a fettine sottili
2 cipollotti, tritati (parte bianca e verde)
2 cucchiai di aneto fresco o prezzemolo tritato (facoltativo)
🧴 Condimento:
2 cucchiai di aceto di mele (oppure succo di limone per una nota più agrumata)
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
1 cucchiaino di miele o sciroppo d’acero (facoltativo, per bilanciare l’acidità)
Sale e pepe q.b.
(Opzionale) ½ cucchiaino di senape di Digione per un tocco speziato
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